1일차 (2018년 1월 14일 토요일) PART II
1일차 (2018년 1월 14일 토요일)
저녁 식사를 하러 가는 길
숙소에 짐을 잠시 내려두고 저녁식사를 하러 가는 길이다.
오늘은 “히츠마부시"라는 음식을 먹어볼텐데, 나고야식 민물장어 덮밥을 의미한다.
여기에는 한 가지 얽힌 이야기가 있다던데,
나고야의 한 장어 가게에서 팔지 못해 남은 장어를 요리해 나무 그릇에다 담아 먹었는데 생각보다 맛있어서 음식 메뉴로 굳어졌다는 말이다.
일본어로 히츠마부시는 장어 + 어떤 나무 그릇 이란 의미를 가지고 있다고 한다.
몇 달 전 대구에 있는 이자카야 “야사오미나미"에서 우연히 이 음식을 먹게 되었는데, 본 고장에서 한 번 먹어보고 싶다는 생각이 들었다.
(근데 정작 나고야 여행을 계획할 때는 이 사실을 떠올리지 못했다…)
길가를 가다 마주친 “가와이” 피아노 매장.
근데… 나고야에 있는 마츠자카야 백화점 건물 구성은 매우 이상했다.
원래 건물은 하나인데, 증축에 증축을 거듭해서 지어진 백화점이었다.
남관 건물? 에 식당이 있다고 들었던 것 같은데, 북관을 통과해 남관으로 넘어가보니 아무것도 없었다.
심지어 그 층에는 옥상에 설치된 어린애들 놀이기구 밖에 없었다(…).
나중에 알게 된 건데, 본관, 북관, 남관으로 이루어져 있던 건물이었다.
그리고 각 건물들별로 한 층의 높이가 일정하지 않아, 통로를 통해 이동하면 층수가 뒤죽박죽이다(…)
호라이켄 도착
인터넷에 찾아본 것에 의하면, 대기가 생각보다 길다고 하던데, 우리가 갔을 때는 거의 없었다. 우리 앞에 5분 정도가 더 계셨다.
히츠마부시 - 나고야식 민물장어 덮밥
주걱은 앞에 있는 그릇에 조금씩 덜어먹기 위함이다.
덜어먹는 이유는 호라이켄에서 제시하는 먹는 방법대로 먹기 위해서이다.
- 1/4을 덜어 그대로 먹는다.
- 1/4을 덜어 파, 김, 와사비와 함께 먹는다.
- 1/4을 덜어 찻물을 부어 먹는다(오차즈케).
- 나머지를 1 ~ 3 중 가장 맛있었던 방법으로 먹는다.
그러던 중 주문했던 기린 맥주가 나와서 다시 사진을 찍어 보았다.
- 그냥 먹기
- 파, 김, 와사비와 함께 먹기
찻물에 부어 먹기
(어라… 사진이 없다…) 찻물보단, 다시물에 가까운 것 같다.
적당히 간도 되어 있고, 꽤 새로운 경험을 가져다 주었다.
비주얼에 비해 꽤 맛있다. ㅎㅎ가장 맛있었던 방법으로 먹기
(내가 그 당시에 어떻게 먹었는지 기억이 나지 않는다 ㅋㅋㅋ)
아무튼, 이렇게 맛있는 저녁 식사를 마무리 할 수 있었다!